Cremig überbackener Mais-Dip mit feuriger Jalapeño

Name: Cremig überbackener Mais-Dip mit feuriger Jalapeño
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 100 g Cashewkerne (natur, ungeröstet); 30 ml Olivenöl (aufgeteilt); 1 Stück Schalotte (fein gewürfelt); 4 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 450 g Maiskörner (frisch vom Kolben geschabt oder abgetropft aus der Dose); 1 Stück Jalapeño (entkernt und fein gewürfelt); 225 g veganer Frischkäse (natur); 3 EL Hefeflocken; 0.75 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 60 ml Wasser oder ungesüßte Mandelmilch (nach Bedarf bis zu 90 ml); 1 TL Meersalz (nach Geschmack); 0.5 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 0.5 Bund frischer Koriander (gehackt, zum Servieren); 1 Stück Bio-Limette (in Spalten geschnitten); 200 g Tortilla-Chips (zum Servieren)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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