Cremige Champignon-Pasta mit Weißwein und Parmesan

Name: Cremige Champignon-Pasta mit Weißwein und Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 160 g Fettuccine (alternativ Linguine); 300 g Braune Champignons; 30 g Butter; 1 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 125 ml Trockener Weißwein (z. B. Pinot Grigio); 125 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe); 185 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett); 30 g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben); 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 2 EL Glatte Petersilie (frisch gehackt)

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Oktober 8, 2026

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