Cremige Fettuccine Alfredo mit Parmesan und Butter

Name: Cremige Fettuccine Alfredo mit Parmesan und Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Fettuccine (alternativ Tagliatelle); 45 g Butter; 1 Stück Schalotte, sehr fein gewürfelt; 125 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett); 70 g Parmigiano Reggiano, frisch fein gerieben; 0.25 TL Salz; 2 Prisen Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Glatte Petersilie, fein gehackt (optional); 20 g Extra Parmigiano Reggiano zum Servieren

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Oktober 8, 2026

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