Cremige Hühnersuppe mit fluffigen Klößchen (Chicken and Dumplings)

Name: Cremige Hühnersuppe mit fluffigen Klößchen (Chicken and Dumplings)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 EL Olivenöl (oder Butter); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Karotten (in feine Scheiben oder Würfel geschnitten); 2 Stangen Staudensellerie (fein gewürfelt); 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 TL Getrocknete italienische Kräuter (Thymian, Oregano, Rosmarin); 2 EL Weizenmehl (Type 405) für die Suppenbindung; 1400 ml Geflügelbrühe; 350 ml Kondensmilch (ungezuckert, 7,5–10 % Fett); 500 g Gegartes Hähnchenfleisch (gezupft oder gewürfelt); 1 Stück Lorbeerblatt; 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 190 g Weizenmehl (Type 405) für die Klößchen; 1.5 TL Backpulver; 1 TL Salz für die Klößchen; 60 g Kalte Butter (in kleinen Würfeln); 180 ml Milch

Antigravity
Oktober 8, 2026

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