Cremige Polenta mit geschmorten Balsamico-Pilzen

Name: Cremige Polenta mit geschmorten Balsamico-Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 750 ml Gemüsebrühe; 500 ml Vollmilch (3,5 % Fett); 200 g Polenta (Maisgrieß); 40 g Butter; 60 g Parmesan (gerieben); 350 g Braune Champignons; 200 g Kräuterseitlinge; 2 Stk. Schalotten; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 3 EL Balsamico-Essig; 1 EL Sojasauce; 4 Zweige Frischer Thymian; 0.5 Bund Glatte Petersilie; 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)

Antigravity
Oktober 11, 2026

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