Cremige Taco-Suppe mit Hackfleisch, Bohnen und Cheddar

Name: Cremige Taco-Suppe mit Hackfleisch, Bohnen und Cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch (mager); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Rote Paprikaschote (gewürfelt); 1 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 0.5 TL Geräuchertes Paprikapulver; 0.5 TL Getrockneter Oregano; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 30 g Weizenmehl; 250 g Kidneybohnen (Dose, abgespült); 250 g Schwarze Bohnen (Dose, abgespült); 285 g Mais (Dose, abgetropft); 60 g Milde grüne Chilis oder Jalapeños (gehackt, aus dem Glas); 250 ml Milde Salsa-Sauce; 250 ml Enchilada-Sauce oder pikante Tex-Mex-Sauce; 1200 ml Hühnerbrühe; 120 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, zimmerwarm); 100 g Cheddar (frisch gerieben); 100 g Gouda oder Monterey Jack (gerieben); 150 g Tortilla-Chips zum Servieren; 100 g Schmand oder saure Sahne; 2 EL Frischer Koriander (gehackt)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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