Cremige Tortellini-Suppe mit würziger Salsiccia und Spinat

Name: Cremige Tortellini-Suppe mit würziger Salsiccia und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Salsiccia (italienische grobe Bratwurst); 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Weizenmehl (Type 405); 700 ml Passierte Tomaten (Passata); 150 ml Gemüsebrühe; 250 g Frische Käse-Tortellini (Kühlregal); 120 ml Schlagsahne; 50 g Babyspinat; 30 g Grünkohl (oder Wirsing, ohne Strunk, fein gehackt); 1 TL Meersalz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 EL Glatte Petersilie (frisch gehackt)

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Oktober 8, 2026

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