Cremiges Hähnchenragout mit Paprika und Pilzen auf knusprigem Blätterteig

Name: Cremiges Hähnchenragout mit Paprika und Pilzen auf knusprigem Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Gemüsezwiebel (fein gewürfelt); 1 Stange Staudensellerie (in feine Stücke geschnitten); 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 60 ml Wasser (zum Vorgaren des Gemüses); 800 g Hähnchenbrustfilet (ohne Haut und Knochen); 0.5 TL Gewürzsalz (oder Kräutersalz); 0.5 Stück grüne Paprika (gewürfelt); 1 Stück rote Paprika (gewürfelt); 225 g braune Champignons (in Scheiben geschnitten); 300 g Hühner-Cremesuppe (kondensiert oder zubereitete sämige Hühnerrahmsuppe); 240 ml Hühnerbrühe; 225 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 2 EL Speisestärke; 30 ml Wasser (kalt, zum Anrühren der Stärke); 200 g TK-Erbsen (aufgetaut); 500 g Blätterteig (2 Rollen aus dem Kühlregal); 1 Stück Ei (Größe M); 1 EL Wasser (für die Eistreiche)

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Oktober 3, 2026