Cremiges Kokos-Curry mit knackigen Garnelen

Name: Cremiges Kokos-Curry mit knackigen Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 680 g Garnelen (geschält und entdarmt); 1 EL Speiseöl oder Olivenöl; 0.5 Stück Zwiebel (fein gehackt); 1 Stück Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten); 1.5 TL Frischer Ingwer (fein gerieben); 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1.5 TL Currypulver (mild); 1 TL Kurkuma (gemahlen); 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Prise Cayennepfeffer; 240 g Stückige Tomaten (aus der Dose, kurz abgetropft); 400 ml Kokosmilch (vollfett); 1 EL Limettensaft (frisch gepresst); 1 EL Speisestärke; 2 EL Kaltes Wasser (zum Anrühren); 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Frischer Koriander (gehackt, zum Servieren); 1 Stück Limetten (in Spalten geschnitten, zum Servieren)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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