Cremiges Kokos-Hähnchen-Curry aus der Pfanne

Name: Cremiges Kokos-Hähnchen-Curry aus der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schnelle Feierabendküche
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenoberkeulen (ohne Knochen); 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Kokosöl (oder neutrales Pflanzenöl); 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 15 g Frischer Ingwer (gerieben); 1 EL Gemahlener Koriander; 0.5 EL Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin); 0.5 EL Kurkumapulver; 0.5 TL Chilipulver oder Cayennepfeffer; 400 ml Kokosmilch (vollfett); 400 g Gehackte Tomaten (Dose); 2 EL Zitronensaft; 15 g Frischer Koriander (oder glatte Petersilie)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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