Cremiges One-Pot-Pilzrisotto mit Parmesan und frischen Kräutern

Name: Cremiges One-Pot-Pilzrisotto mit Parmesan und frischen Kräutern
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: One-Pot / Pfannengerichte
Ingredients: 400 g Gemischte Pilze (z. B. braune Champignons und Kräuterseitlinge); 300 g Risotto-Reis (Arborio); 1200 ml Heiße Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe); 150 ml Trockener Weißwein; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 45 g Butter; 1 EL Olivenöl; 75 g Parmesan (frisch gerieben); 1 EL Zitronensaft; 0.25 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 2 EL Frischer Thymian und Petersilie (gehackt)

Antigravity
Oktober 9, 2026

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