Deftiger Erbseneintopf mit Rauchfleisch und Würstchen

Name: Deftiger Erbseneintopf mit Rauchfleisch und Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 g Grüne Schälerbsen (trocken); 200 g Geräucherter Bauchspeck; 4 Stück Wiener Würstchen; 300 g Festkochende Kartoffeln; 200 g Möhren; 150 g Knollensellerie; 100 g Lauch; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Butterschmalz; 1500 ml Rinderbrühe; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Getrockneter Majoran; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 EL Apfelessig; 2 EL Frische Petersilie

Antigravity
Oktober 10, 2026

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