Deftiger Leberkäse mit Spiegelei und lauwarmem Kartoffelsalat

Name: Deftiger Leberkäse mit Spiegelei und lauwarmem Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche & Internationale Küche
Ingredients: 800 g Rohes Leberkäsebrät (in der Alubackform); 800 g Festkochende Kartoffeln; 250 ml Rinderbrühe; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Mittelscharfer Senf; 4 EL Weißweinessig; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 Prise Zucker; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Bund Frischer Schnittlauch; 4 Stück Eier (Größe M oder L); 2 EL Butterschmalz; 4 EL Bayerischer süßer Senf

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Oktober 23, 2026

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