Feine Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Petersilienöl und Mandelblättchen

Name: Feine Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Petersilienöl und Mandelblättchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche & Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schwarzwurzeln; 1 Stück Zitrone; 200 g mehligkochende Kartoffeln; 2 Stück Schalotten; 30 g Butter; 750 ml Gemüsebrühe; 150 ml Schlagsahne; 30 g Mandelblättchen; 30 g glatte Petersilie; 60 ml Rapsöl; 1.5 TL Salz; 2 Prisen weißer Pfeffer; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss

Antigravity
Oktober 23, 2026

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