Festlicher Oster-Pavlova-Kranz mit Vanillesahne, bunten Beeren und Schokoeiern

Name: Festlicher Oster-Pavlova-Kranz mit Vanillesahne, bunten Beeren und Schokoeiern
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 6 Stück Eiweiß (Größe M, zimmertemperiert und absolut fettfrei getrennt); 300 g Feiner Backzucker (löst sich besonders gut auf); 1 TL Weißweinessig (ca. 5 ml, sorgt für den weichen Kern); 1 TL Speisestärke (ca. 4 g); 1 TL Vanilleextrakt (ca. 5 ml); 450 ml Kalte Schlagsahne (mind. 32 % Fettgehalt); 2 EL Puderzucker (gesiebt); 300 g Gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren); 2 EL Gefriergetrocknete Himbeeren (leicht zerbröselt, für extra Knusper und Farbe); 100 g Kleine Schoko-Ostereier (bunte Dragee- oder Schokoladeneier)

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Oktober 3, 2026