Gebratenes Thai-Cashew-Hähnchen mit Frühlingszwiebeln und Jasminreis

Name: Gebratenes Thai-Cashew-Hähnchen mit Frühlingszwiebeln und Jasminreis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 g Jasminreis; 200 g Hähnchenschenkelfleisch (ohne Haut und Knochen, alternativ Hähnchenbrust); 75 g Cashewkerne (natur, ungesalzen); 30 ml Erdnussöl (oder neutrales Pflanzenöl); 1 Stück Knoblauchzehe; 0.5 Stück Zwiebel; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Stück Rote milde Chilischote; 1 EL Austernsauce; 1 TL Dunkle Sojasauce; 2 TL Fischsauce; 1 TL Zucker; 45 ml Wasser; 0.5 Stück Rote Chilischote (in feinen Ringen zum Garnieren)

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Oktober 9, 2026

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