Herzhafte Lauch-Speck-Quiche für den Brunch

Name: Herzhafte Lauch-Speck-Quiche für den Brunch
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Französische & Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Weizenmehl (Type 405); 100 g Kalte Butter; 40 ml Kaltes Wasser; 1 TL Salz; 150 g Durchwachsener Räucherspeck; 400 g Lauch (Poreestangen); 15 g Butter zum Anbraten; 3 Stück Eier (Größe M); 200 g Schlagsahne; 100 g Crème fraîche; 1 Prise Frisch geriebene Muskatnuss; 1 Prise Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 80 g Geriebener Gruyère oder Bergkäse

Antigravity
Oktober 12, 2026

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