Herzhafter Hähnchen-Enchilada-Auflauf mit saftiger Käsekruste

Name: Herzhafter Hähnchen-Enchilada-Auflauf mit saftiger Käsekruste
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Aufläufe & Gratins
Ingredients: 15 ml Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Grüne Paprika; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Chilipulver; 150 g Maiskörner (Dose oder TK); 100 g Milde grüne Chilis oder Jalapeños (gehackt, aus dem Glas); 450 g Gegartes Hähnchenbrustfilet (in feine Fasern gezupft); 600 ml Rote Enchilada-Sauce (oder pikante Tomatensauce); 6 Stück Mais- oder Weizentortillas (ca. 20 cm); 250 g Geriebener Käse (z. B. milder Cheddar oder Gouda)

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Oktober 8, 2026

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