Herzhafter italienischer Bohneneintopf mit Endivie und Pancetta

Name: Herzhafter italienischer Bohneneintopf mit Endivie und Pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 60 ml Olivenöl; 115 g Pancetta (gewürfelt); 3 Stangen Staudensellerie (in feine Würfel geschnitten); 1 Stück Zwiebel (mittlerer Größe, gewürfelt); 3 Stück Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten); 2 Stück Kartoffeln (vorwiegend festkochend, geschält und gewürfelt); 720 g Weiße Cannellini-Bohnen (aus der Dose, abgetropft); 1 Kopf Endiviensalat (Eskariol, gründlich gewaschen und grob gehackt); 1400 ml Hühnerbrühe (salzarm); 1 Stück Parmesanrinde; 45 g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben, zum Servieren); 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 3, 2026

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.