Herzhafter Kartoffelstampf mit Grünkohl und krossem Bacon

Name: Herzhafter Kartoffelstampf mit Grünkohl und krossem Bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 1000 g mehligkochende Kartoffeln (geschält und in grobe Stücke geschnitten); 12 Scheiben durchwachsener Speck (Baconstreifen); 175 g Grünkohl (geputzt, ohne dicke Strünke, in feine Streifen geschnitten); 75 g Butter (in kleine Würfel geschnitten); 90 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett); 0.5 TL Salz; 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Oktober 3, 2026

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