Herzhafter Zucchini-Reis-Auflauf mit goldgelber Käsekruste

Name: Herzhafter Zucchini-Reis-Auflauf mit goldgelber Käsekruste
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1350 g Zucchini (mittelgroß); 1.5 TL Salz (geteilt: 1 TL zum Entwässern, 1/2 TL für den Auflauf); 300 g gekochter weißer Reis; 240 g Schmand oder saure Sahne (geteilt in 160 g und 80 g); 0.5 TL Backpulver; 4 Stück Eier (Größe L); 0.5 TL salzfreie Kräuter-Gewürzmischung (z. B. Gartenkräuter); 225 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Monterey Jack, geteilt in 150 g und 75 g); 20 g frischer Schnittlauch, fein gehackt; 10 g Butter (zum Einfetten der Form)

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Oktober 3, 2026

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