Irischer Schmortopf Irish Stew mit zartem Lammfleisch, Kartoffeln und Lauch

Name: Irischer Schmortopf Irish Stew mit zartem Lammfleisch, Kartoffeln und Lauch
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Irische Küche
Ingredients: 800 g Lammschulter (ohne Knochen); 600 g Mehligkochende Kartoffeln; 350 g Möhren; 1 Stück Lauch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Butterschmalz; 800 ml Rinderbrühe; 4 Zweige Frischer Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 3 EL Frische glatte Petersilie

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Oktober 23, 2026