Kartoffel-Blumenkohl-Curry Aloo Gobi mit Kreuzkümmel

Name: Kartoffel-Blumenkohl-Curry Aloo Gobi mit Kreuzkümmel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 500 g Festkochende Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 20 g Frischer Ingwer; 1 TL Kreuzkümmelsamen (ganz); 1 TL Kurkuma (gemahlen); 1 TL Garam Masala; 1 TL Korianderpulver (gemahlen); 0.5 TL Chiliflocken; 400 g Gehackte Tomaten (Dose); 150 ml Gemüsebrühe; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (gemahlen); 1 Bund Frischer Koriander; 1 EL Zitronensaft

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Oktober 11, 2026

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