Klassische Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Name: Klassische Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 5 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Lorbeerblatt; 0.5 TL Getrockneter Thymian; 0.5 TL Getrockneter Oregano; 80 g Tomatenmark; 80 ml Trockener Weißwein; 800 g Stückige Tomaten (Dose / Polpa); 950 ml Gemüsebrühe; 1.5 TL Zucker; 1.5 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 15 g Frisches Basilikum (grob gezupft); 250 g TK-Blattspinat (aufgetaut); 500 g Ricotta; 70 g Parmigiano Reggiano (fein gerieben); 100 g Geriebener Gouda oder junger Mozzarella; 1 Stück Ei (Größe M); 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben); 250 g Cannelloni (ungekocht, ca. 20 Röhren); 130 g Geriebener Mozzarella (zum Überbacken)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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