Klassische Crème Brûlée mit knackiger Karamellkruste

Name: Klassische Crème Brûlée mit knackiger Karamellkruste
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 400 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett); 100 ml Vollmilch (3,5 % Fett); 1 Stück Bourbon-Vanilleschote; 5 Stück Eigelb (Größe M); 60 g Feiner weißer Zucker; 1 Prise Salz; 40 g Brauner Rohrzucker; 1000 ml Heißes Wasser (für das Wasserbad)

Antigravity
Oktober 12, 2026

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