Klassischer Apfel-Rotkohl wie bei Oma

Name: Klassischer Apfel-Rotkohl wie bei Oma
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1000 g Rotkohl; 2 Stück Säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop); 1 Stück Zwiebel; 40 g Gänseschmalz (alternativ Butterschmalz); 1 EL Zucker; 50 ml Apfelessig; 150 ml Naturtrüber Apfelsaft; 100 ml Wasser; 2 EL Schwarzes Johannisbeergelee (oder Preiselbeeren); 1 Stück Lorbeerblatt; 3 Stück Ganze Nelken; 4 Stück Wacholderbeeren; 1.5 TL Salz; 2 Prisen Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Antigravity
Oktober 23, 2026

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