Klassisches Chicken Marsala mit braunen Champignons

Name: Klassisches Chicken Marsala mit braunen Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch-Amerikanisch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet (in flache Schnitzel geschnitten und leicht plattiert); 300 ml trockener Marsala (italienischer Likörwein); 300 ml Hühnerbrühe; 250 g braune Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten); 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 45 g Weizenmehl (Type 405); 30 g Butter; 30 ml Olivenöl; 80 ml Schlagsahne; 1.5 TL Speisestärke; 1 TL frischer Thymian (fein gehackt); 1 TL frischer Oregano (fein gehackt); 1 EL frische Petersilie (fein gehackt); 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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