Knusprige vegane Gemüse-Quiche mit Champignons und Babyspinat

Name: Knusprige vegane Gemüse-Quiche mit Champignons und Babyspinat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 275 g Veganer Mürbeteig (küchenfertig, rund); 400 g Fester Naturtofu (gut abgetropft); 150 g Champignons; 180 g Kirschtomaten; 90 g Frischer Babyspinat; 2 EL Olivenöl nativ extra; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Stück Zwiebel; 2 EL Hefeflocken; 30 ml Ungesüßter Pflanzendrink (z. B. Soja- oder Haferdrink); 1 EL Speisestärke; 0.5 TL Kala Namak (Schwarzsalz für feines Ei-Aroma); 0.5 TL Salz; 0.5 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.25 TL Gemahlene Kurkuma

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Oktober 3, 2026

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