Knuspriges Mongolian Beef mit Frühlingszwiebeln

Name: Knuspriges Mongolian Beef mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g Rumpsteak oder Flanksteak (in 3 mm dünne Streifen geschnitten); 5 ml Helle Sojasauce (für die Marinade); 3 g Speisestärke (für die Marinade); 5 ml Pflanzenöl (für die Marinade); 6 g Speisestärke (für die Sauce); 60 ml Wasser; 30 ml Helle Sojasauce (für die Sauce); 60 ml Hühnerbrühe; 20 ml Trockener Sherry oder Shaoxing Reiswein; 40 g Brauner Zucker; 35 g Speisestärke (zum Wenden des Fleisches); 80 ml Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Erdnussöl zum Braten); 1 TL Frischer Ingwer (fein gerieben); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 Stück Frühlingszwiebeln (diagonal in 4 cm lange Stücke geschnitten)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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