Luftiges Kürbis-Mousse im Glas mit feiner Rum-Sahnehaube

Name: Luftiges Kürbis-Mousse im Glas mit feiner Rum-Sahnehaube
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 14 g gemahlene weiße Gelatine (entspricht ca. 2 Päckchen); 240 ml Milch (Vollmilch); 200 g Zucker (feiner Backzucker); 425 g Kürbispüree (aus der Dose oder selbst gemacht); 1 TL Kürbis-Gewürzmischung (Pumpkin Pie Spice aus Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken); 450 g Schmand (oder Saure Sahne); 450 g Schlagsahne (steif geschlagen); 240 ml Schlagsahne (für die Dekoration); 20 g Puderzucker; 1 TL brauner Rum (alternativ echter Vanilleextrakt); 0.5 TL gemahlener Zimt (zum Bestäuben)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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