Mailänder Schmorhuhn mit sonnengereiften Zitronen, Knoblauch und Oregano

Name: Mailänder Schmorhuhn mit sonnengereiften Zitronen, Knoblauch und Oregano
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran / Italienisch
Ingredients: 1000 g Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen); 2 Stück Bio-Zitronen (unbehandelt); 10 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 150 ml Trockener Weißwein; 300 ml Geflügelfond; 1 TL Tomatenmark; 1 TL Getrockneter Oregano; 4 Stiele Frischer Oregano; 1.5 TL Meersalz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Oktober 23, 2026