Maultaschen in kräftiger Rinderbrühe mit Schnittlauch

Name: Maultaschen in kräftiger Rinderbrühe mit Schnittlauch
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Packung Frischer Nudelteig (Kühlregal, ca. 24 x 40 cm); 200 g Gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein); 150 g Kalbsbrät (oder feines Bratwurstbrät); 150 g Blattspinat (TK, aufgetaut); 1 Stück Altbackenes Brötchen; 80 ml Vollmilch (lauwarm); 1 Stück Zwiebel (mittelgroß); 20 g Butter; 0.5 Bund Frische glatte Petersilie; 2 Stück Eier (Größe M); 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben); 1500 ml Kräftiger Rinderfond oder Rinderbrühe; 1 Bund Frischer Schnittlauch

Antigravity
Oktober 10, 2026

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