Norddeutscher Steckrübeneintopf mit Kassler

Name: Norddeutscher Steckrübeneintopf mit Kassler
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 800 g Steckrübe; 400 g mehligkochende Kartoffeln; 300 g Möhren; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Butterschmalz; 500 g Kassler Nacken (ohne Knochen); 4 Stück Kochwürste (Mettenden); 750 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zucker; 30 g Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; 0.5 Bund frische Petersilie

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Oktober 10, 2026

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