Saftige Blaubeer-Haferflocken-Muffins mit Mandelmus

Name: Saftige Blaubeer-Haferflocken-Muffins mit Mandelmus
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 12 Muffins
Cuisine: International
Ingredients: 180 g griechischer Joghurt (natur, fettarm oder klassisch); 2 Stück Eier (Größe M); 85 g Mandelmus (cremig, ohne Zuckerzusatz); 110 g flüssiger Honig (alternativ Ahornsirup); 2 TL Bourbon-Vanilleextrakt; 170 g Haferflocken (zart oder kernig); 50 g Mandelmehl (oder fein gemahlene blanchierte Mandeln); 1 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 1 Prise Salz; 0.5 TL gemahlener Zimt; 125 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt); 20 g Mandelblättchen (optional, für das Topping)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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