Samtiges Kartoffelpüree mit sanft geröstetem Ofenknoblauch

Name: Samtiges Kartoffelpüree mit sanft geröstetem Ofenknoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Amerikanisch / International
Ingredients: 12 Stück Knoblauchzehen (ungeschält); 1100 g vorwiegend festkochende Kartoffeln (z.B. Gala); 1100 g mehligkochende Kartoffeln (z.B. Bintje); 2 EL grobes Meersalz (für das Kochwasser); 115 g ungesalzene Butter; 360 ml Vollmilch (3,5 % Fett); 1 Prise Salz; 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Antigravity
Oktober 3, 2026

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