Schnelle Wok-Ramen mit knackigem Gemüse und Shiitake

Name: Schnelle Wok-Ramen mit knackigem Gemüse und Shiitake
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 2 Packungen Instant-Ramen (inkl. Würzbeutel); 150 g Chinakohl (in 3 cm breite Stücke geschnitten); 1 Stück Karotte (mittelgroß, schräg in feine Scheiben geschnitten); 100 g Shiitake-Pilze oder braune Champignons (in Scheiben); 60 g Mungobohnensprossen; 1 Stück Frühlingszwiebel (in feine Röllchen geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 EL Erdnussöl (oder Rapsöl); 1 TL Speisestärke; 1 EL helle Sojasauce; 1 EL Shaoxing-Reiswein (alternativ trockener Sherry); 1 TL brauner Zucker; 1 TL geröstetes Sesamöl; 60 ml kaltes Wasser (für die Sauce); 750 ml Wasser (für die Suppenbrühe)

Antigravity
Oktober 8, 2026

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