Toskanische Hähnchenkeulen in cremiger Tomaten-Sahnesauce

Name: Toskanische Hähnchenkeulen in cremiger Tomaten-Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 680 g Hähnchenoberkeulenfleisch (ohne Haut und Knochen, ca. 6–8 Stück); 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Zwiebelpulver; 0.5 TL Salz (plus etwas mehr zum Abschmecken); 0.3 TL Paprikapulver edelsüß; 0.25 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, plus etwas mehr zum Abschmecken); 2 TL Öl aus dem Glas der getrockneten Tomaten; 1 Stück Schalotte (klein, fein gewürfelt); 4 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 70 g getrocknete Tomaten (in Streifen geschnitten); 120 ml trockener Weißwein (alternativ zusätzliche Geflügelbrühe); 120 ml Geflügelbrühe (natriumarm); 180 ml Sahne (mind. 30 % Fett); 35 g Parmesan (frisch gerieben); 1 TL italienische Kräutermischung (getrocknet); 40 g Babyspinat (frisch); 10 g Basilikum (frisch, gezupft)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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