Vegetarisches Chili sin Carne mit Bohnen und Mais

Name: Vegetarisches Chili sin Carne mit Bohnen und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vegetarische Küche
Ingredients: 80 g Feine Sojaschnetzel (trocken); 350 ml Gemüsebrühe; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Stk. Rote Paprikaschote; 250 g Kidneybohnen (Dose, Abtropfgewicht); 240 g Schwarze Bohnen (Dose, Abtropfgewicht); 150 g Mais (Dose, Abtropfgewicht); 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Räucherpaprikapulver; 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Getrockneter Oregano; 800 g Gehackte Tomaten (Dose); 15 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %); 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen; 1 EL Limettensaft; 10 g Frischer Koriander

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Oktober 11, 2026

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