Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

Name: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 g Kalbsschnitzel (aus der Oberschale); 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 70 g Weizenmehl (Type 405); 3 Stück Eier (Größe M); 2 EL Schlagsahne; 150 g Semmelbrösel (fein gerieben); 250 g Butterschmalz; 120 g Preiselbeeren (aus dem Glas); 1 Stück Bio-Zitrone; 4 Stück Glatte Petersilie

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Oktober 10, 2026

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