Würzige griechische Bauernwurst-Pfanne mit Paprika und Rotwein-Tomatensauce

Name: Würzige griechische Bauernwurst-Pfanne mit Paprika und Rotwein-Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 380 g würzige Bauernbratwürste (z. B. Loukaniko oder grobe Bratwurst); 1 Stück rote Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück grüne Paprika; 1 Stück gelbe Paprika; 1 Stück rote Spitzpaprika; 400 g gehackte Tomaten (Dose); 1 EL Tomatenmark; 240 ml Wasser; 4 EL Olivenöl; 150 ml trockener Rotwein; 1 TL Zucker; 1 Stück Lorbeerblatt; 2 Stück rote Chilischoten (optional); 1 Prise Paprikapulver edelsüß; 1 Prise Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Oktober 3, 2026