Würzige marokkanische Harira mit Kichererbsen und Safran

Name: Würzige marokkanische Harira mit Kichererbsen und Safran
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 1 EL frischer Ingwer, fein gerieben; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; 50 g rote Linsen; 4 Stück Karotten; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 0.5 TL Paprikapulver edelsüß; 0.5 TL orientalische Gewürzmischung (Ras el Hanout); 2 Prisen Safranfäden; 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 750 ml Gemüsebrühe; 400 g Kichererbsen (gegart, abgetropft); 2 EL Zitronensaft; 0.5 Bund frische Petersilie; 0.5 Bund frischer Kerbel

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Oktober 3, 2026

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