Würzige mexikanische Hähnchen-Reis-Pfanne mit Bohnen und Mais

Name: Würzige mexikanische Hähnchen-Reis-Pfanne mit Bohnen und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5 Portionen
Cuisine: One-Pot / Pfannengerichte
Ingredients: 2 TL Knoblauchpulver; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 2 TL Kreuzkümmel gemahlen (Cumin); 1.75 TL Salz; 0.5 TL Cayennepfeffer; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 5 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen); 2 EL Olivenöl; 1 EL Limettensaft; 1 kleine Zwiebel (gewürfelt); 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt); 1 Stück Rote Paprikaschote (gewürfelt); 185 g Langkornreis (ungekocht); 240 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe); 180 ml Passierte Tomaten; 150 g Maiskörner (TK oder abgetropft aus der Dose); 240 g Schwarze Bohnen (Dose, abgetropft und abgespült); 1 Stück Bio-Limette (zum Servieren); 3 Stängel Frischer Koriander (gehackt); 1 Stück Jalapeño (in feine Scheiben geschnitten, optional)

Antigravity
Oktober 9, 2026

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