Würzigsüßes Kung Pao Hähnchen mit knackigem Gemüse und Erdnüssen

Name: Würzigsüßes Kung Pao Hähnchen mit knackigem Gemüse und Erdnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 500 g Hähnchenoberschenkel (ohne Haut und Knochen, mundgerecht gewürfelt); 1 EL Sojasauce (für die Marinade); 2 TL Speisestärke; 2 EL Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Erdnussöl); 1 Stück Rote Paprika (entkernt, in 1,5 cm Stücke geschnitten); 1 Stück Grüne Paprika (entkernt, in 1,5 cm Stücke geschnitten); 1 Stück Gelbe Zwiebel (in feine Streifen geschnitten); 4 Stück Knoblauchzehen (fein gerieben); 1 EL Frischer Ingwer (fein gerieben); 1 TL Chiliflocken (oder 3 getrocknete rote Chilischoten); 3 Stück Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten); 50 g Geröstete Erdnüsse (ungesalzen); 120 ml Hühnerbrühe; 3 EL Sojasauce (für die Sauce); 2 EL Hoisinsauce; 1 EL Trockener Sherry (alternativ milder Reiswein); 1 EL Reisessig (oder weißer Balsamico); 1 TL Brauner Zucker; 1 TL Geröstetes Sesamöl

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Oktober 8, 2026

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