Zart geschmortes orientalisches Pulled Lamb mit frischen Kräutern

Name: Zart geschmortes orientalisches Pulled Lamb mit frischen Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1.5 EL Kreuzkümmel gemahlen; 1.5 EL Koriander gemahlen; 1.5 EL Paprikapulver edelsüß; 2 TL Kardamom gemahlen; 1 EL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 45 ml Olivenöl (für Marinade); 1800 g Lammschulter mit Knochen (pariert); 180 ml Wasser; 30 ml Olivenöl (zum Anbraten); 1 Stück Zitrone (für Saft); 0.5 Bund Frischer Koriander, grob gehackt; 200 g Griechischer Joghurt (zum Servieren)

Antigravity
Oktober 3, 2026

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