Zartes Rindergulasch mit Rotwein und Zwiebeln

Name: Zartes Rindergulasch mit Rotwein und Zwiebeln
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 800 g Rindergulasch (Wade oder Schulter); 800 g Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 30 g Butterschmalz; 40 g Tomatenmark; 25 g Paprikapulver edelsüß; 1 TL Paprikapulver rosenscharf; 0.5 TL Kümmel (gemahlen); 1 TL Majoran (getrocknet); 250 ml Trockener Rotwein; 500 ml Rinderfond; 2 Stück Lorbeerblätter; 1.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 0.5 TL Bio-Zitronenabrieb

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Oktober 10, 2026

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