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Ein Teller mit Chili con Carne und einem Stück Baguette.
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Chili con Carne

Chili con Carne ist einfach zuzubereiten, erschwinglich und eignet sich perfekt für den Alltag und Familien.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: TexMex
Keyword: Familienessen, Hackfleisch, Partyessen
Servings: 4
Calories: 450kcal
Author: Christoph

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 1 Dose 400 g gehackte Tomaten
  • 2 Dosen 400 g rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL gemahlener Oregano
  • 1 Chilischote gehackt (je nach gewünschter Schärfe)
  • 500 ml Rinderbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Anleitungen

  • Erhitze etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
  • Füge das Hackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren, bis es braun und durchgebraten ist.
  • Gib die gewürfelten Paprikaschoten hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie leicht angebräunt sind.
  • Rühre das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano ein und brate alles für eine Minute, um die Aromen freizusetzen.
  • Füge die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und die Chilischote hinzu. Gieße die Rinderbrühe ein und rühre alles gut um. Bring es zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig.
  • Lass das Chili con Carne etwa 20-25 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden und es schön eingedickt ist. Gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Serviere das Chili con Carne heiß mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße dieses leckere Gericht!