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Ein weisser Teller mit gefüllten Paprika.
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Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika sind schnell und einfach zubereitet und schmecken der ganzen Familie.
Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: International
Keyword: Gemüse, Hackfleisch
Servings: 4
Calories: 380kcal
Author: Christoph

Zutaten

  • 4 große Paprikaschoten verschiedene Farben
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Tasse gekochter Reis
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Käse nach Wahl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

  • Heize den Ofen auf 180°C vor.
  • Schneide die Oberseiten der Paprikaschoten ab und entferne die Kerne.
  • In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
  • Gekochten Reis, gehackte Tomaten und Paprikapulver zur Pfanne geben. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Paprikaschoten mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  • Mit geriebenem Käse bestreuen und die abgeschnittenen Paprikadeckel darauf setzen.
  • Die gefüllten Paprikaschoten für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse geschmolzen ist.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.