Heute habe ich ein absolut köstliches Rezept für dich, das dich und deine Lieben begeistern wird! Chili con Carne ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten.
Selbst wenn du bisher noch nicht viel Erfahrung in der Küche gesammelt hast, keine Sorge, ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du dieses herzhafte Gericht zaubern kannst.
Hol dir den Duft von würzigem Hackfleisch, Bohnen und köstlichen Gewürzen in deine Küche – dieses Rezept wird eure Geschmacksknospen verwöhnen!
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit ein absolut köstliches Chili con Carne selbst machen kannst.
Tipps für die Zubereitung von Chili con Carne
Um Zeit zu sparen, kannst du eine Dose vorgekochte Bohnen verwenden, aber spüle sie vorher gut ab, um überschüssiges Salz loszuwerden.
Falls du es etwas milder magst, kannst du die Menge der verwendeten Gewürze reduzieren oder die Samen aus der Chilischote entfernen.
Zum Abschmecken kannst du einen Schuss dunkles Bier oder eine Prise Zimt hinzufügen, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Wenn du möchtest, dass das Chili con Carne dicker wird, lass es einfach länger köcheln, damit sich die Aromen besser entfalten können.
Reste können in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden und schmecken beim Aufwärmen sogar noch besser.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Ja, Chili con Carne lässt sich problemlos vorbereiten und im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.
Du kannst es auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufwärmen.
Wie kann man das Gericht variieren?
Chili con Carne mit Hühnchen statt Hackfleisch für eine leichtere Version.
Süßkartoffeln oder Kürbis hinzufügen, um eine zusätzliche geschmackliche Tiefe zu erhalten.
Eine Prise geräuchertes Paprikapulver für einen rauchigen Geschmack.
Welche Zutaten braucht man für Chili con Carne?
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 Dosen (400 g) rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Oregano
- 1 Chilischote, gehackt (je nach gewünschter Schärfe)
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Chili con Carne?
Zubereitung:
Erhitze etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
Füge das Hackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren, bis es braun und durchgebraten ist.
Gib die gewürfelten Paprikaschoten hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie leicht angebräunt sind.
Rühre das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano ein und brate alles für eine Minute, um die Aromen freizusetzen.
Füge die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und die Chilischote hinzu. Gieße die Rinderbrühe ein und rühre alles gut um. Bring es zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig.
Lass das Chili con Carne etwa 20-25 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden und es schön eingedickt ist. Gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviere das Chili con Carne heiß mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße dieses leckere Gericht!
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Chili con Carne gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für leckere Pfannkuchen 🙂
Dein Christoph
Chili con Carne
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 1 grüne Paprika gewürfelt
- 1 Dose 400 g gehackte Tomaten
- 2 Dosen 400 g rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Oregano
- 1 Chilischote gehackt (je nach gewünschter Schärfe)
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitungen
- Erhitze etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren, bis es braun und durchgebraten ist.
- Gib die gewürfelten Paprikaschoten hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie leicht angebräunt sind.
- Rühre das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano ein und brate alles für eine Minute, um die Aromen freizusetzen.
- Füge die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und die Chilischote hinzu. Gieße die Rinderbrühe ein und rühre alles gut um. Bring es zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig.
- Lass das Chili con Carne etwa 20-25 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden und es schön eingedickt ist. Gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Serviere das Chili con Carne heiß mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße dieses leckere Gericht!