Hier habe ich ein absolut köstliches und super einfaches Rezept für dich: Gefüllte Paprika mit einer herzhaften Hackfleischfüllung.
Diese kleinen Schätze sind perfekt, wenn du nach einer schnellen und dennoch beeindruckenden Mahlzeit suchst, die deine Familie lieben wird.
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstliche gefüllte Paprika selbst machen kannst.
Tipps für die Zubereitung von gefüllten Paprika
Wähle reife Paprikaschoten in verschiedenen Farben für ein lebendiges Erscheinungsbild.
Achte darauf, die Paprikaschoten gleichmäßig zu halbieren, um eine stabile Basis zu gewährleisten.
Wenn du magst, kannst du Reis oder Quinoa zur Füllung hinzufügen, um sie zu ergänzen.
Füge deiner Hackfleischmischung Kräuter und Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
Überbake die gefüllten Paprikaschoten mit Käse für eine knusprige und leckere Kruste.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Ja, du kannst die gefüllten Paprikaschoten vorbereiten und im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren.
Sie lassen sich auch gut einfrieren, um später genossen zu werden. Achte darauf, sie gut abzudecken, bevor du sie einfrierst.
Wie kann man das Gericht abwandeln?
Mediterrane Note: Füge Oliven, getrocknete Tomaten und Feta zur Füllung hinzu.
Mexikanischer Twist: Verwende Mais, schwarze Bohnen und Cheddar-Käse.
Asiatische Fusion: Fülle die Paprikaschoten mit einer Mischung aus Hackfleisch und gewürztem Reis.
Welche Zutaten braucht man für gefüllte Paprika?
- 4 große Paprikaschoten (verschiedene Farben)
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Käse (nach Wahl)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man gefüllte Paprika?
Zubereitung:
Heize den Ofen auf 180°C vor.
Schneide die Oberseiten der Paprikaschoten ab und entferne die Kerne.
In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Gekochten Reis, gehackte Tomaten und Paprikapulver zur Pfanne geben. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Paprikaschoten mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und die abgeschnittenen Paprikadeckel darauf setzen.
Die gefüllten Paprikaschoten für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse geschmolzen ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für gefüllte Paprika gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für ein würziges Gemüsecurry 🙂
Dein Christoph
Gefüllte Paprika
Zutaten
- 4 große Paprikaschoten verschiedene Farben
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Käse nach Wahl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schneide die Oberseiten der Paprikaschoten ab und entferne die Kerne.
- In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
- Gekochten Reis, gehackte Tomaten und Paprikapulver zur Pfanne geben. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Paprikaschoten mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und die abgeschnittenen Paprikadeckel darauf setzen.
- Die gefüllten Paprikaschoten für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.