Heute habe ich ein köstliches und super einfaches Rezept für dich: Meine Gemüsepfanne mit Reis!
Diese leckere Kombination aus frischem Gemüse und lockerem Reis ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für all diejenigen, die nach einer schnellen und unkomplizierten Mahlzeit suchen.
Du wirst begeistert sein, wie schnell du diese gesunde und bunte Pfanne zaubern kannst. Also lass uns gleich loslegen!
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit eine total leckere Gemüsepfanne mit Reis selbst machen kannst.
Tipps für die Zubereitung von der Gemüsepfanne mit Reis
Achte darauf, das Gemüse in gleichmäßig große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gar wird.
Verwende frisches Gemüse nach Saison für das beste Aroma und die höchste Nährstoffdichte.
Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du bereits vorgeschnittenes Gemüse aus dem Supermarkt verwenden.
Brate das Gemüse in einer großen Pfanne an, um sicherzustellen, dass es nicht zu überfüllt ist und schön knusprig wird.
Falls du Reis vom Vortag übrig hast, verwende ihn, um die Zubereitungszeit zu verkürzen und keine Lebensmittel zu verschwenden.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Ja, die Gemüsepfanne mit Reis lässt sich wunderbar vorbereiten und für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Falls du größere Mengen zubereiten möchtest, kannst du sie auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf einfach wieder aufwärmen.
Wie kann man das Gericht abwandeln?
Füge gebratene Tofuwürfel oder Hühnchenstreifen hinzu, um eine proteinreiche Variante zu erhalten.
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli, Pilzen, Paprika oder Zucchini.
Streue geröstete Nüsse oder Samen über die Gemüsepfanne, um eine knusprige Textur hinzuzufügen.
Für einen mediterranen Twist füge Oliven und getrocknete Tomaten hinzu.
Verwende Kokosmilch statt Wasser, um eine cremige Thai-Version zu kreieren.
Welche Zutaten braucht man für die Gemüsepfanne mit Reis?
- 300 g Langkornreis oder Jasminreis
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 150 g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
- 100 g grüne Bohnen, halbiert
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man die Gemüsepfanne mit Reis?
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
Möhren, rote und gelbe Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
Brokkoli und grüne Bohnen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Sojasoße und geriebenen Ingwer über die Gemüse-Reis-Mischung gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gemüsepfanne mit Reis auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für die Gemüsepfanne mit Reis gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für ein tolles Gemüsecurry 🙂
Dein Christoph
Gemüsepfanne mit Reis
Zutaten
- 300 g Langkornreis oder Jasminreis
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Möhren in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
- 150 g Brokkoli in kleine Röschen zerteilt
- 100 g grüne Bohnen halbiert
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Anleitungen
- Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Möhren, rote Paprika und gelbe Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
- Brokkoli und grüne Bohnen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Sojasauce und geriebenen Ingwer über die Gemüse-Reis-Mischung gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gemüsepfanne mit Reis auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.